新鲜杨梅的保存方法有通风保存、冷藏保存、密封保存等。1、通风保存杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，我们可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗的放入到盘子中
新鲜杨梅的保存方法有通风保存、冷藏保存、密封保存等。1、通风保存杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，我们可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗的放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天左右的时间，2、冷藏保存杨梅还可以使用冷藏的方法来保存，家里有冰箱的时候，把杨梅轻轻的用保鲜膜包裹住，然后放在冰箱的冷藏层中即可，这种保存方法比放在通风处保存要好一些，一般可以保存三到四天的时间。
保存杨梅做夏季冰饮这几日浙江人的日常是早上杨梅，中午杨梅，晚上杨梅，宵夜杨梅…今天杨梅，明天杨梅，后天杨梅得家里亲朋好友的厚爱，这几天，我家杨梅三个冰箱塞不下。又不喝酒的我们也不想浸杨梅烧酒。做果酱，之类的又要添加很多糖。突然想起，以前我百香果很多的时候用的方法。我用剪子把杨梅肉剪下来，再装进这种小盒子。冰冻起来。这样夏季里随时拿一个出来泡水喝。不知道可行不1、新鲜杨梅怎么保存
2、杨梅怎么保存?杨梅保存1．冰箱冷藏：杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0OC～5OC之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85％～90％的环境下保存。提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。
3、热天没有冰箱如何保存杨梅建议吃多少买多少，其他的各种做法都不太适合常温乃至高温下保存。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上，杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。
